Jul & Nytår

Juleanretning/Julemiddag (3 retter)

(i huset eller ud af huset)

Hold en intim julefrokost med de nærmeste kolleger eller venner, her i huset, i eget lokale.

-Eller få maden bragt ud.

Vi tilbyder juleanretningen, fra den 1. november,
musik kan evt. arrangeres efter ønske

 


Juleanretning

Kryddermarinerede sild
Stegte sild m/appelsin
Fiskefilet med remoulade og citron
Julepostej m. bacon og champignon
Ribbensteg og julemedister m/julerødkål
Fynsk æbleflæsk (røget flæsk)
Brie m/clementiner, tørrede figner og kiks
Ris alamande m/kirsebærsovs
Hjemmebagt brød og smør

(min 10 cov.) kr. 178,-

 

Ekstra tilvalg:

Marinerede sild
karrysild
Rullemops
Æg og rejer m/mayonaise og caviart
Vildtpaté
Sylte m/rødbeder og sennep
Håndskåret rullepølse m/sky og løg
Roastbeef m/remoulade, ristede løg og peberrod
Sprængt oksebryst med flødepeberrod
Blodpølse m/æblepeberrod eller sirup
Finker
Frikadeller m/agurkesalat
Rockeforttærte
Rødkålsalat m/appelsin, æbler, hasselnødder og olivenolie
Grøntkålsalat m/mandler, tørrede figner, rødløg og olie/eddike dressing

kr. 15,- (pr ret)

Gravad laks m/sennepsdressing
Dampet laks m/asparges og hjemmerørt sennepsmayonaise
Røget laks med røræg
Mørbradbøffer m/blødeløg
Glaseret skinke m/grønlangkål
Konfiterede andelår m/æblepeberrod
Tarteletter m/fiskeboller og rejer
Tarteletter m/høns i asparges
Frugttærte m/marzipan og cremefraise

kr. 25,- (pr ret)

Julemiddag

Sammensæt selv din menu(min. 10 cov.)
Vælg mellem:

  1. Konfiterede andelår på rødkålsalat m/appelsin
  2. Gravad laks m/rævesauce
  3. 3 stk. tapas: røget andebryst, vildtpaté og varmrøget laks
  1. Flæskesteg m/brune og hvide kartofler,halve æbler, svesker, agurkesalat, julerødkål, chips og flæskestegssauce.
  2. Oksemørbrad m/syltede rødløg, bagte grøntsager, bagekartoffel og gorgonzolasauce.
  3. Dyreryg med tyttebær, Waldorfsalat, sauterede druer, tomater og valnødder, hertil små ristede kartofler og flødesauce.
  1. Risalamande med amaretto kirsebær
  2. Islagkage m/mandelbund, orangeis og vanillieis med chokoladestykker

Pr cov (3 retter) kr. 350,-

1. & 2. juledag og nytår 2020/21


Traditionel julebuffet med alle de gamle klassikere.
kl. 12.00 – 15.00 kr. 225.-

 

Nytårs menu 2020(ud af huset, kun mod forud bestiling)


Vores traditionelle 1/2 hummer serveret på frisk babysalat, hertil hjemmebagt flûtes og dressing.
Chateu Briand, gratineret rodfrugtcocotte, farseret tomat, dobbeltbagt kartoffel hertil Bearnaisesauce.
Brownie på likørmarineret frugtsalat og ristede nødder.

2 retter kr. 298.- | 3 retter kr. 348.-, 

Afhentes kl.16.30 eller kl.17.00 eller kl.17.30.
Kun mod forudbestilling inden den 27/12-2019

Kransekage petit four + kr. 35.-, 1/1 fl. rødvin kr. 100,- 1/1 fl. Cava kr. 100,-