Juleanretning/Julemiddag (3 retter)
(i huset eller ud af huset)
Hold en intim julefrokost med de nærmeste kolleger eller venner, her i huset, i eget lokale.
-Eller få maden bragt ud.
Vi tilbyder juleanretningen, fra den 1. november,
musik kan evt. arrangeres efter ønske
Juleanretning
Kryddermarinerede sild
Stegte sild m/appelsin
Fiskefilet med remoulade og citron
Julepostej m. bacon og champignon
Ribbensteg og julemedister m/julerødkål
Fynsk æbleflæsk (røget flæsk)
Brie m/clementiner, tørrede figner og kiks
Ris alamande m/kirsebærsovs
Hjemmebagt brød og smør
(min 10 cov.) kr. 178,-
Ekstra tilvalg:
Marinerede sild
karrysild
Rullemops
Æg og rejer m/mayonaise og caviart
Vildtpaté
Sylte m/rødbeder og sennep
Håndskåret rullepølse m/sky og løg
Roastbeef m/remoulade, ristede løg og peberrod
Sprængt oksebryst med flødepeberrod
Blodpølse m/æblepeberrod eller sirup
Finker
Frikadeller m/agurkesalat
Rockeforttærte
Rødkålsalat m/appelsin, æbler, hasselnødder og olivenolie
Grøntkålsalat m/mandler, tørrede figner, rødløg og olie/eddike dressing
kr. 15,- (pr ret)
Gravad laks m/sennepsdressing
Dampet laks m/asparges og hjemmerørt sennepsmayonaise
Røget laks med røræg
Mørbradbøffer m/blødeløg
Glaseret skinke m/grønlangkål
Konfiterede andelår m/æblepeberrod
Tarteletter m/fiskeboller og rejer
Tarteletter m/høns i asparges
Frugttærte m/marzipan og cremefraise
kr. 25,- (pr ret)
Julemiddag
Sammensæt selv din menu(min. 10 cov.)
Vælg mellem:
- Konfiterede andelår på rødkålsalat m/appelsin
- Gravad laks m/rævesauce
- 3 stk. tapas: røget andebryst, vildtpaté og varmrøget laks
- Flæskesteg m/brune og hvide kartofler,halve æbler, svesker, agurkesalat, julerødkål, chips og flæskestegssauce.
- Oksemørbrad m/syltede rødløg, bagte grøntsager, bagekartoffel og gorgonzolasauce.
- Dyreryg med tyttebær, Waldorfsalat, sauterede druer, tomater og valnødder, hertil små ristede kartofler og flødesauce.
- Risalamande med amaretto kirsebær
- Islagkage m/mandelbund, orangeis og vanillieis med chokoladestykker
Pr cov (3 retter) kr. 350,-
1. & 2. juledag og nytår 2020/21
Traditionel julebuffet med alle de gamle klassikere.
kl. 12.00 – 15.00 kr. 225.-
Nytårs menu 2020(ud af huset, kun mod forud bestiling)
Vores traditionelle 1/2 hummer serveret på frisk babysalat, hertil hjemmebagt flûtes og dressing.
Chateu Briand, gratineret rodfrugtcocotte, farseret tomat, dobbeltbagt kartoffel hertil Bearnaisesauce.
Brownie på likørmarineret frugtsalat og ristede nødder.
2 retter kr. 298.- | 3 retter kr. 348.-,
Afhentes kl.16.30 eller kl.17.00 eller kl.17.30.
Kun mod forudbestilling inden den 27/12-2019
Kransekage petit four + kr. 35.-, 1/1 fl. rødvin kr. 100,- 1/1 fl. Cava kr. 100,-
